CAZUELA DE MAÍZ Y PIMIENTO VERDE

Ingredientes

  • 400 g de maíz
  • 4 lonchas de bacon
  • 100 g de tomate frito
  • 1 cubito de caldo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

En una cazuela de barro, rehogamos el bacon troceado, lo retiramos y lo reservamos.

Añadimos a la misma cazuela un poco más de aceite y rehogamos a fuego suave la cebolla picadita fina y el pimiento cortado en dados.

Añadimos el tomate frito y el cubito de caldo desmenuzado en el mortero, cocemos todo durante 10 minutos.

Añadimos de nuevo el bacon al guiso y dejamos que se impregne del sabor de la salsa y a continuación echamos el maíz.

Sazonamos con la sal y la pimienta, espolvoreamos con el perejil picado y lo dejamos cocer durante 10 minutos más.

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Características

  • Alimento base: Maíz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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