CASSATA RAGUSANI DE GIOVANNI

Ingredientes

  • 1 pastel blanco ya hecho
  • 350 gr de requesón
  • 200 gr de azúcar
  • Unas gotas de esencia de vainilla
  • Chocolate dulce al gusto
  • Frutas escarchadas cortadas en cuadritos
  • Azúcar glass al gusto
  • Licor dulce de su elección.

Preparación

Mezclar el requesón con el azúcar, el chocolate, la esencia de vainilla y el licor dulce; añadir la fruta.

Se corta el pastel en rebanadas delgadas y se forra con ellas un molde rectangular; echar la mezcla de requesón, colocar otra capa de pan; continuar así hasta formar tres capas de pan y dos de relleno, terminando con cobertura de pastel.

Poner el pastel a enfriar.

Se sirve adornado con crema Chantilly y frutas secas.

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Características

  • Alimento base: Requesón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Italia
  • Comunidad: Sicilia
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Ragusa
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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