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CARNE DE LADRONES -KLEFTIKO-

Ingredientes

  • 1 Kg. de cordero cortado en 4 trozos
  • 2 limones
  • 1 cucharada sopera de orégano
  • 1 cucharada sopera de romero
  • 4 patatas medianas
  • Sal
  • Aceite y pimienta

Preparación

Verter un chorrito de aceite en un cuenco, añadir las hierbas, la sal, la pimienta y el zumo de 1 limón.

Embadurnar con esta preparación la carne y reservar.

Pelar las patatas y cortar en 4 trozos cada una. Untar con aceite y salpimentar.

Preparar 4 hojas de papel de aluminio y, en el centro de cada una, colocar un trozo de carne y los 4 trozos de patata.

Doblar y cerrar cada hoja formando un paquete hermético.

Poner los paquetes en la bandeja del horno e introducir en él, a una temperatura de 220 ºC, durante 30 minutos.

Bajar la temperatura a 180 ºC y seguir cociendo durante 2 horas más.

Servir la carne con el envoltorio y acompañada con trozos de limón.

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Características

  • Alimento base: Cordero
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 160 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Chipre
  • Comunidad: Paphos
  • Típica de: Chipre
  • Provincia: Paphos
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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