CARAOTAS BLANCAS AL ESTILO DEL GAUDI TAPAS

Ingredientes

  • 1/2 kilo de Caraotas blancas
  • 2 morcillas
  • 2 chorizos
  • 150 gramos de tocineta entera

Preparación

Ponga a remojar las caraotas la noche anterior.

Al día siguiente, escurra las caraotas y póngalas a cocinar conjuntamente con las morcillas, chorizos rebanados y la tocineta cortada en cubos, en suficiente agua.

Deje cocinar hasta que ablanden los granos.

En caso de necesitar más líquido, poner a calentar agua antes de agregarla.

Esta receta típica de Asturias, España, no necesita ningún otro condimento, ya que los granos se irán impregnando con el sabor de los chorizos, etc.

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Características

  • Alimento base: Caraotas Blancas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: República Dominicana
  • Comunidad: Puerto Plata
  • Típica de: República Dominicana
  • Provincia: Sosúa
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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