CANELONES ESPECIALES

Ingredientes

  • Masa para canelones
  • Gambas
  • Cebolla
  • Champiñones
  • Carne picada de ternera o cerdo
  • Tomate frito
  • Aceite
  • Sal
  • Pimentón picante
  • Queso rallado
  • Para la bechamel
  • Aceite
  • Leche
  • Sal
  • Harina

Preparación

Se introduce la masa en agua caliente y se deja que se ablande.

En una sartén ponemos el aceite, doramos la cebolla y echamos la carne. Se rehoga.

A continuación se añaden los champiñones cortados en láminas pequeñas, las gambas peladas y cortadas a la mitad, y todo se rehoga.

Cuando esté medio hecho se le echa una pizca de pimentón picante y tres cucharas de tomate frito, se deja un rato para que se mezcle todo bien.

A continuación se rellena la masa de canelones y se colocan en una fuente.

Aparte se prepara la bechamel y si nos ha sobrado algo de relleno lo incorporamos a ésta.

Se vierte por encima de los canelones, se cubre con queso rallado y al horno hasta que dore el queso.

Listos para comer, están deliciosos.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: España
  • Típica de: España
  • Provincia: Madrid
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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