CANELONES DE ATÚN ESTILO BARESI

Ingredientes

  • 12 unidades de Canelón
  • 150 gramos de Atún en aceite
  • 1 taza de Salsa de tomate
  • 3 Huevos duros
  • 3 tazas de Bechamel
  • 1 cucharada de Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de Queso rallado
  • Sal, al gusto
  • Pimienta negra molida, al gusto

Preparación

Poner una olla al fuego con abundante agua, el aceite y la sal;

Cuando esté hirviendo, incorporar la pasta de lámina a lámina y, una vez cocida, refrescarla en agua fría.

Colocar la pasta sobre un paño grande y seco y dejarla escurrir durante unos minutos.

Picar los huevos cocidos y desmenuzar el atún.

Poner ambos ingredientes en un recipiente y mezclar bien con la salsa de tomate.

Agregar pimienta al gusto.

Rellenar los canelones con la mezcla anterior y enrollarlos sobre sí mismos, colocándolos a continuación en una fuente refractaria o 4 individuales.

Cubrirlos con la bechamel caliente.

Espolvorear la superficie con el queso rallado e introducirlos en el horno, previamente calentado a 200º, hasta que la superficie esté dorada.

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Características

  • Alimento base: Pasta
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad: Apulia
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Bari
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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