CANDIL

Ingredientes

  • 1 botella de leche
  • 3 huevos
  • Azúcar o panela raspada al gusto
  • Canela al gusto

Preparación

Se pone la leche a cocinar a fuego medio, cuando esté caliente se le agrega el azúcar y se bate, agregándole los huevos uno a uno sin dejar de batir con el molinillo.

Cuando quede cremosa la mezcla, se sirve.

Es muy popular tomar candíl por placer o medicina para curar resfríos.

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Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Colombia
  • Comunidad: Tolima y Huila
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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