CANAPÉS DE TRUFA

Ingredientes

  • 1 trufa negra
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 40 gr. de mantequilla
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • 1 pizca de sal

Preparación

Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón.

Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar.

Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María.

Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada.

Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.

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Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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