CAMARONES MADELEINE

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 kilos de camarones crudos y
  • pelados tamaño mediano
  • 1/3 taza de brandy
  • 2 tazas de crema
  • 1 cucharada de mostaza tipo Dijón
  • Sal y pimienta blanca

Preparación

Derretir la mantequilla y cocinar los camarones hasta que ya no haya líquido; añadir el brandy y flamear.

Cuando la llama se apague, agregar la crema y no dejar de mover hasta que ésta se integre a los camarones; añadir la mostaza y sazonar.

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Características

  • Alimento base: Camarón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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