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CAMARONES BORRACHITOS

Ingredientes

  • Camarones (colas) 870 gr
  • Cebolla 75 gr
  • Sal 43,5 gr
  • Pimienta molida 2 gr,
  • Jugo de limón 75 ml
  • Mantequilla 75 gr
  • Ron Carta Blanca 155 ml
  • Salsa Tabasco 8 ml
  • Pimientos rojos y verdes 75 gr
  • Vinagre 2 ml
  • Pimienta en grano 0,5 gr
  • Laurel 0,5 gr.

Preparación

Hervir los camarones en agua con hoja de laurel, pimienta en grano y vinagre durante 3 minutos aproximadamente. Escurrirlos y ponerlos en agua helada, escurrir de nuevo, pelarlos y depositarlos en un recipiente adecuado, sazonarlos con sal, pimienta molida, cebolla cortada en juliana, jugo de limón y 87 ml de ron.

Dejar macerar unos minutos. Escurrir y saltear en mantequilla desuerada bien caliente, flamear con el ron restante, agregar la maceración y dejar cocinar unos segundos.

Votos Totales: 525

Presentación

Al servir adornar con tiras de pimientos.

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Autor

Características

  • Alimento base: Camarones
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad:
  • País: Cuba
  • Comunidad:
  • Típica de: Cuba
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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