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CALAMAR EN SALSA AL VINAGRE

Ingredientes

  • 1 calamar de 500 g más o menos
  • 8 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 lonjas sutiles de jengibre.
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de salsa de soya clara
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Preparación

Limpie y lave el calamar; córtelo en pedazos de 5 cm de lado.

Mientras tanto, prepare la salsa: junte los ingredientes (para la salsa) en un bol y mezcle bien.

En una olla lleve a ebullición el agua con el aceite y el jengibre; agregue el calamar e hierva a fuego fuerte por 2 minutos.

Estile el calamar y páselo a un plato para llevar a la mesa; vierta sobre el calamar la salsa de vinagre y sirva caliente o frío, según el gusto.

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Características

  • Alimento base: Calamar
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad:
  • País: China
  • Comunidad:
  • Típica de: China
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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