BUDIN DE POLLO CON AZUCAR

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo
  • 3/4 de taza de Arroz quebrado
  • 1/4 de taza de Agua
  • 4 tazas de Leche
  • 1 1/5 tazas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Canela

Preparación

Cubra el pollo con agua en una cacerola y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Retire el agua y deshile la pechuga de pollo en fibras muy muy finas. Reserve y deje enfriar.

Cubra con agua un poco caliente el arroz durante 2 horas.

Tire el agua y ponga lo en un trituradora de comida para triturar.

Triture muy bien. Mezcle el arroz con la leche en un cacerola.

Cocine revolviendo constantemente a fuego lento durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté espesa.

Agregue las tiras de la pechuga del pollo y mezcle bien.

Cocine durante 5 minutos revolviendo suave y constantemente. Reduzca el calor.

Agregue el azúcar y mezcle bien.

Cocine a fuego muy muy bajo durante 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego.

Coloque en dulceras individuales de postre. Enfríe y sirva con canela.

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Autor

Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 145 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Turquía
  • Comunidad: Esmirna
  • Típica de: Turquía
  • Provincia: Esmirna
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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