BROCHETTES DE LOMO EN MICROONDAS

Ingredientes

  • 1 lomo entero
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos
  • 12 tomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de pimenton dulce
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 1 taza de vino blanco
  • 12 palitos de madera para brochettes
  • 3 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cortar el filete en dados, aproximadamente.

Salpimentarlos y ponerlos a macerar con pimentón dulcela albahaca , el vino, los ajos bien picados y 1 cucharada de aceite, por lo menos 2 horas.

Pinchar un tomate a cada palito.

Cortar cada cebolla en 6 y los pimientos de igual manera.

Pinchar un trozo de carne, luego una cebolla, otro trozo de carne, el trozo de pimiento y 2 trozos de carne.

Poner una bandeja a calentar con 2 cucharadas de aceite por un minuto a Potencia 100%.

Cada vez que los gire se recomienda untarlos con adobo sobrante y si lo hubiera , sino hacer un poquito más con los mismos ingredientes.

Retirar los palitos del microondas y servir con salsa chimichurri.

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Características

  • Alimento base: Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad: Aquitania
  • Típica de: Francia
  • Provincia: Burdeos
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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