BROCHETAS DE RAPE CON NARANJA AL MICROONDAS

Ingredientes

  • 800 g de Cola de rape (filete)
  • 1 Naranja
  • 2 Cebolletas tierna
  • 5 cucharadas de Harina
  • Aceite
  • Una pizca de Sal
  • 1 cucharada de Pimienta
  • Brochetas de madera

Preparación

Corte los filetes de pescado a dados y pínchelos en las brochetas. Luego exprima la naranja, tras rallar la corteza y pique la cebolleta.

Sofría la cebolleta en un recipiente de pírex con el aceite por espacio de 2 minutos, cubriéndola previamente con un plástico transparente perforado.

Disponga las brochetas, rebozadas en harina, en el mismo pírex.

Agregue la corteza de naranja y el zumo y déjelo cocer 6 minutos, dándole una vuelta a mitad de la cocción.

Sazone a su gusto con sal y pimienta. Déjelo reposar 2 minutos y sírvalo

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Características

  • Alimento base: Rape
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad Valenciana
  • Típica de: Cullera
  • Provincia: Valencia
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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