BROCHETAS DE ALBÓNDIGAS Y PIMIENTOS CON MICROONDAS

Ingredientes

  • Magro de cerdo picado, 200 gramos
  • Carne de añojo picada, 200 gramos
  • Mostaza, 1 cucharadita
  • Huevo, 1 unidad
  • Vino blanco seco, 1/2 taza
  • Pan rallado, 2 cucharadas
  • Aceite, 3 cucharadas
  • Pimiento rojo, 150 gramos
  • Mejorana, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • Sal, al gusto

Preparación

Lavar y trocear el pimiento.

En un cuenco, batir el huevo con el vino.

Salpimentar la mezcla y agregar la carne picada, la mostaza, el pan rallado y la mejorana.

Remover todo bien y formar bolitas con la preparación.

Ir ensartando las albóndigas en brochetas de madera, alternándolas con los trozos de pimiento.

Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos a la máxima potencia del microondas.

Engrasar con aceite las brochetas e incorporarlas a la bandeja caliente.

Cocinar por espacio de 5 minutos, dándoles varias vueltas para que se doren por igual.

Servir inmediatamente acompañado con ensalada o al gusto.

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Características

  • Alimento base: Carne Picada
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad de Murcia
  • Típica de: Murcia
  • Provincia: Murcia
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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