BOLITAS DE QUESO ESTILO FRANCES

Ingredientes

  • 1/4 de kilo de queso blanco, duro tipo llanero, rallado
  • 3 tazas
  • 1/4 de kilo de queso amarillo, tipo gouda, rallado
  • 2 tazas 3 huevos
  • 1 taza de aceite para freír

Preparación

En un envase se ponen los quesos rallados finamente.

Se mezclan bien con 2 tenedores.

Se agregan los huevos y se mezclan con las puntas de los dedos, sin amasar.

Con las palmas de las manos se hacen bolas de 2 a 3 centímetros de diámetro.

Se ponen aparte.

En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar a fuego mediano.

En el aceite no muy caliente se van agregando una a una las bolas y se fríen hasta dorar.

Se sacan del aceite con una cuchara perforada o espumadera y se les elimina el exceso de grasa con papel absorbente.

Se sirven inmediatamente.

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Características

  • Alimento base: Queso
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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