BOLAS DE HELADO CASERO DE MELÓN CANTALUPO

Ingredientes

  • 1 kilo de melón (mejor de cantalupo naranja)
  • 120 gramos de azúcar
  • 500 ml de nata para montar

Preparación

Extraer toda la carne del melón y echarla en un bol junto con el azúcar.

Triturar bien consiguiendo una crema suave de melón y reservar en la nevera.

Por otra parte, montar la nata con batidora de varillas.

Ahora, mezclar la crema de melón con la nata, y volver a batir para ligar la mezcla bien.

Echar la mezcla en una tartera de plástico que se pueda cerrar. Y es el momento de llevar nuestra mezcla al congelador durante 40 minutos.

Sacar el helado y aplastar bien con un tenedor, y llevar al congelador otros 30 minutos. Repetir esta operación una vez más.

Y dejar hacerse el helado mínimo 3 horas antes de servir.

Servir con ayuda de un sacabolas de helado, varias bolas en vasitos individuales.

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Características

  • Alimento base: Melón
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Región de Murcia
  • Típica de: España
  • Provincia: Murcia
  • Microondas: No
  • Celiacos: Si
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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