BIZCOCHÓN DE MEZCLA DE HARINAS Y SABOR A CÍTRICOS

Ingredientes

  • 125 gr de harina de trigo
  • 125 gr de harina de maizena
  • 170 gr de azúcar blanca
  • 200 gr de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Zumo de una naranja pequeña
  • Zumo de un limón pequeño
  • Ralladura de naranja y limón

Preparación

Lo primero será precalentar el horno a 180°C.

Mezclar el azúcar y la mantequilla batir con varillas hasta tener una crema. Añadir los huevos, uno a uno, seguir mezclando.

Agregar las harinas que habremos mezclado bien con la levadura, y remover mezclando bien todo.

Rallar la naranja y limón, y exprimir para hacer el zumo, ñadir a la masa.

Verter en un molde engrasado con mantequilla y un poco enharinado.

Hornear por unos 50 minutos, dependiendo del horno, hacer una prueba pinchando en el centro con un palillo para ver si sale limpio, señal de que estará listo.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad Valenciana
  • Típica de: España
  • Provincia: Valencia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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