BIZCOCHO DE BASAURI AL MICROONDAS

Ingredientes

  • 200 g de mantequilla
  • 200 g de harina
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de Maicena

Preparación

Mezcla, en un recipiente aparte, el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla.

Incorpora un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir.

Mezcla aparte la harina, la maicena y la levadura, tamízala sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Levanta las claras que te quedan a punto de nieve fuerte, mézclalas con la masa usando movimientos envolventes.

Vierte la masa en un molde para microondas, previamente untado con mantequilla.

Horneas a máxima potencia durante 5 minutos. Desmoldar cuando todavía esté tibio.

Si lo sacas y no está cocido del todo, lo vuelves a meter y lo vas horneando de minuto en minuto. En el micro no se baja la masa.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 12 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Euzkadi
  • Típica de: Basauri
  • Provincia: Vizcaya
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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