BIRBANTI

Ingredientes

  • Azúcar: 250 g,
  • Harina blanca: 120 g,
  • Piñones: 60 g,
  • Clara de huevo: 2,
  • Naranja: 1,
  • Canela en polvo: 1 pizca,
  • Mantequilla: la necesaria para untar la placa del horno.

Preparación

Verter en una cazuela el azúcar, la harina, los piñones, un poco de corteza de naranja rallada y la canela y mezclar bien.

En otra cazuela, batir las claras de huevos y añadirlas al compuesto, mezclando de abajo hacia arriba y no en círculos.

Cortar el compuesto en muchos pedacitos de las dimensiones de un dedo y colocarlos en la placa del horno untada con la mantequilla.

Hornear 10 minutos a 200°grados.

Al final de este tiempo sacar las galletas "birbanti", ponerlas en un plato y dejarlas enfríar antes de servirlas.

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Características

  • Alimento base: Azúcar
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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