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BERENJENA ESTILO CHINO

Ingredientes

  • 1 berenjena grande
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 3 cucharadas de azúcar crudo
  • 1 cucharadita de jenjibre en polvo
  • 2 dientes de ajo, picaditos

Preparación

Pelar la berenjena y cortarla a lo largo en octavos.

Cocinarla al vapor hasta que este suave.

Mezclar el vinagre con la salsa de soya, el azúcar, el jenjibre y el ajo y verter esta mezcla sobre la berenjena, cocinándola a fuego muy lento durante 5 minutos.

Esta ensalada se puede servir caliente o fría.

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Características

  • Alimento base: Berenjena
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Cuba
  • Comunidad:
  • Típica de: Cuba
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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