BARQUITOS DE ENDIBIA

Ingredientes

  • 6 hojas de endibias
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • Aceitunas negras sin hueso
  • 12 filetes de anchoa en conserva
  • 150 queso fresco (en tacos)
  • Aceite
  • Vinagre de manzana
  • Sal y orégano

Preparación

Limpiar las hojas de endibia, lavar y picar el pimiento y el tomate en daditos.

Mezclar el tomate, el pimiento, las aceitunas picaditas y el queso fresco en un bol, sazonar, añadir aceite y vinagre.

Repartir la mezcla por las hojas de endibias, disponer dos filetes de anchoa sobre la endibia rellena, espolvorear con orégano.

Votos Totales: 530

Visitas: 901

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Endibia
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad de Madrid
  • Típica de: Madrid
  • Provincia: Madrid
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Mas Datos sobre la Receta

Consejo: también se puede servir la ensalada si se desea con mahonesa.

Recetas Relacionadas