BACALAO A LA VIZCAINA EN MICROONDAS

Ingredientes

  • 6 pedazos de lomo de bacalao desalado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 latas de tomate entero pelado
  • 1 pizca de salsa tabasco
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 taza de agua
  • Harina

Preparación

Poner en una bandeja de microondas el aceite y calentar por 2 minutos a otencia 100%.

Cortar el ajo en rueditas y colocarlo en la bandeja por 3 minutos a Potencia 100%.

Enharinar los lomos de bacalao y dorarlos 5 minutos a Potencia 70% por ambos lados, en el molde con los ajos.

Licuar los tomates y añadírselos al bacalao, junto con el picante, el agua y el vino blanco.

Cocinar por 6 minutos a Potencia Media al 60%.

Darle vuelta cuidadosamente al bacalao y cocinar por 3 minutos a potencia 60%.

Retirar el bacalao.

Poner la salsa a cocinar por 3 minutos a Potencia 40%.

Servir el bacalao y por encima la salsa ya espesa.

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Características

  • Alimento base: Bacalao
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Euzkadi
  • Típica de: Durango
  • Provincia: Vizcaya
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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