BACALAO A LA CRIOLLA

Ingredientes

  • 1 1/2 de filetes de bacalao
  • 3/4 taza de aceite
  • 2 pimientos verdes picados
  • 2 cebollas picadas
  • 2 tomates troceados
  • 3 ajíes dulces
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1/4 de taza de aceitunas rellenas
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de vino blanco seco

Preparación

Rehogar la cebolla, pimiento, ajíes, ajos y tomates en aceite bien caliente.

Incorporar el bacalo ya hervido y desmenuzado.

Añadir las aceitunas y remover, agregarla salsa de tomate, el agua y el vino.

Tapar y dejar cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese.

Votos Totales: 448

Visitas: 2577

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Bacalao
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Puerto Rico
  • Comunidad:
  • Típica de: Puerto Rico
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas