ATOLE DE MAÍZ DE TEJA

Ingredientes

  • Canela en rajas
  • Un poco de masa
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de agua
  • Azúcar

Preparación

Se tuesta el maíz de teja, ya frío se licua o se muele en molino de mano y se cuela.

Se pone a hervir el té de canela.

Se bate la masa con la leche y el agua.

Se pone a hervir todo por un lapso de 20 minutos meneándolo o batiéndolo constantemente para que no se pegue.

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Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 1
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Tamaulipas
  • Típica de: México
  • Provincia: Nuevo Morelos
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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