ASADO DE PUERCO A LA COCA COLA

Ingredientes

  • 1 kilo de pierna de puerco
  • 1 refresco de cola
  • Para marinar:
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa
  • Sal al gusto

Preparación

Mezcle el ajo, la pimienta, la salsa inglesa y sal al gusto; sazone con esto la pierna y póngala a hornear en un refractario, a una temperatura de 175 grados centígrados, durante una hora y 15 minutos, previamente tapado el recipiente.

A los 20 minutos de haberla puesto en el horno, rocíe la carne con el refresco y, cada 10 ó 15 minutos, vaya bañándola con el jugo que esté soltando; ya casi para retirarla del horno, destape el refractario para que la pierna tome un color dorado.

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Características

  • Alimento base: Puerco
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 75 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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