ARROZ POBRE AL HORNO

Ingredientes

  • 2 vasos (de los de agua) de Arroz
  • Agua (doble cantidad que de arroz)
  • Tomates maduros
  • Una cabeza de ajos mas dos o tres dientes de ajo sueltos
  • Una pizca de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Otro:
  • Cazuela de barro

Preparación

Precalentamos el horno a unos 180º grados mas o menos.

Ponemos a hervir el agua en un cazo.

En una sartén ponemos a calentar el aceite con los ajos sueltos. Una vez dorados, los retiramos del aceite y echamos el arroz y lo rehogamos junto con el pimentón.

En una cazuela de barro ponemos el arroz, le añadimos los tomates partidos por la mitad y en el centro ponemos la cabeza de ajo a la que le habremos dado un corte todo alrededor.

Añadimos el agua hirviendo, ponemos sal al gusto. Metemos en el horno y cocinamos unos 20 minutos o hasta que se quede seco y crujiente por la parte de arriba.

Se sirve el arroz acompañado por una de las mitades de tomate por persona.

Votos Totales: 1120

Visitas: 2847

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Valenciana
  • Típica de: Valencia
  • Provincia: Valencia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Fotos

Mas Datos sobre la Receta

Detallo "cazuela de barro" porque esta receta requiere que se cocine en barro al horno para quedar perfecta y sabrosa.

Recetas Relacionadas