ARROZ CON HIERBAS AROMÁTICAS Y LOMO AL MICROONDAS

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 1/2 tazas de arroz cocido
  • 1/4 cucharadita de Cardamomo
  • 1/4 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta en grano
  • 100 gr de lomo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 cucharadita de semillas de anís

Preparación

Cortar la carne en cubitos de 1 cm aproximadamente.

Combinar el azúcar, las semillas de anís, el cardamomo, el jengibre fresco pelado y picado, y las semillas de pimienta, previamente aplastadas sobre una tabla con el palote.

Mezclar bien y agregar la carne. Dejar descansar en la heladera durante 1 hora.

En un recipiente para microondas colocar el aceite de sésamo y el ajo picado, cocinar durante 30 segundos en máximo.

Agregar el lomo con sus especias (con cuidado porque el aceite estará caliente) mezclar bien y cocinar por 1 a 2 minutos en máximo, removiendo a mitad de cocción hasta que la carne cambie de color.

Agregar el arroz cocido, la salsa de soja y mezclar, cocinar 2 minutos más y servir bien caliente.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 6 min.
  • Comensales: 3
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Malasia
  • Comunidad: Kuala Lumpur
  • Típica de: Malasia
  • Provincia: Kuala Lumpur
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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