ARROZ CON COSTILLAS, CHORIZOS Y SALSA DE TOMATE AL MICROONDAS

Ingredientes

  • Salsa de tomate:
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 tallos de cebollino picado
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 5 tomates pelados y picados
  • Sal y pimienta
  • Arroz:
  • 300 g de arroz
  • 350g. De carne de cerdo en dados grandes
  • 350g. De chorizos parrilleros enteros
  • 350g. Costilla de cerdo
  • 16 papitas criollas
  • 125cc de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite. 2 huevos duros
  • 1 cucharada de cebolla de verdeo

Preparación

Salsa:

Colocar todos los ingredientes en las 2 cucharadas de aceite en el microondas por 5 minutos a Potencia 100%

Arroz:

Poner a hervir la carne de cerdo y las costillas de cerdo en 8 tazas de agua durante 10 minutos a Potencia 90%.

En un recipiente para microondas rehogar el chorizo con una cucharada de aceite durante 2 minutos a Potencia 100%.

En un recipiente para microondas poner una cucharada de aceite, agregarle arroz y ponerlo durante 3 minutos a potencia 100%.

Añadirle la carne de cerdo, las costillas de cerdo, el chorizo antes rehogado y picado,el tomate y el caldo producido de la cocción de la carne y las costillitas.

Cocinar a Potencia 100% durante 5 minutos.

Picar las papas peladas, añadírselas y cocinar por 10 minutos a Potencia 50%.

Añadirle 1 taza más de agua y cocinar por 10 minutos a Potencia 60%.

Dejar reposar unos 3 minutos y antes de servirlo rociarlo con los huevos duros picados finamente, el cilantro y rociar con la salsa restante

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Autor

Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad Valenciana
  • Típica de: Picasent
  • Provincia: Valencia
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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