ARROZ A LA MILANESA CON MARISCOS

Ingredientes

  • 1/2 Kg. arroz
  • 1Kg. mejillones
  • 150/200gr. almejas
  • 1 pimiento rojo
  • 1cebolla pequeña
  • Laurel
  • Perejil
  • Sal y pimienta

Preparación

En una cazuela de barro se pone un poco de aceite de oliva y se echa la cebolla cortada muy pequeña, el pimiento rojo a trozos y una hoja de laurel.

Cuando hayas rehogado todo esto durante 3 o 4 minutos puedes añadir el tomate y un poco de pimienta y perejil todo cortado muy fino.

Luego puedes echar el arroz y se rehoga durante un minuto.

Con anterioridad se habrán hecho los mejillones al vapor y el agua se añadirá a la cazuela, en este momento ya puedes echar el arroz que cocerás durante 18 minutos.

Las almejas se echarán 5 minutos antes de apagar el fuego y junto a los mejillones.

El arroz ya esta listo para servirlo.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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