ARANCIONE CONGELATO (HELADO DE NARANJA)

Ingredientes

  • 4 naranjas
  • 1 copita Cointreau
  • 150 gr. azúcar
  • 4 claras huevo

Preparación

Lava las naranjas, cuartéalas para mayor facilidad, y tritúralas con piel en una batidora.

Bate las claras junto con el azúcar al bañomaría hasta que obtengas un buen merengue.

Incorpórale entonces las naranja y el licor.

Mézclalo todo bien y ponlo a helar.

Cuando empiece a tomar cuerpo, bátelo todo para evitar la cristalización.

Repite esta operación un par de veces y, sobre todo, una hora antes de la prevista para servirlo.

De esta manera podrás sacarlo a la mesa sin que el helado sea una piedra.

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Características

  • Alimento base: Naranjas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Verano
  • País: Italia
  • Comunidad: Sicilia
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Palermo
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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