ANGULAS CON AJOS

Ingredientes

  • 600 g de angulas cocidas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva suave
  • 2 dientes de ajo fileteados
  • 1 pizca de cayena picada

Preparación

Calentar una sartén antiadherente. Echar el aceite, el ajo y la cayena.

Cuando comience a dorarse el ajo, añadir las angulas y remover con una cuchara suavemente.

Tenerlo más o menos 2 minutos, a fuego fuerte para que se calienten bien.

Servirlas sobre platos calientes que habremos calentado unos minutos en el horno o en el microondas, para que no se nos enfríe la angula.

Ojo de no quemar los ajos, porque sino queda el conjunto con un amargor desagradable.

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Características

  • Alimento base: Angula
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 5 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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