ALIÑOS

Ingredients

  • ½ medium green pepper, chopped
  • ½ medium red pepper, chopped
  • ½ medium onion, chopped
  • 4 scallions, chopped
  • ½ teaspoon cumin
  • 2 cloves garlic, crushed and peeled
  • 1 cup water
  • ½ tablespoon sazón Goya with azafrán (saffron)

Preparation

Mix all of the ingredients in a blender and puree.

Aliños will keep for about a month in the fridge.

Add it as a base to sauces, rice dishes or in stews for added flavor.

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Características

  • Alimento base: Peppers
  • Dificultad: Easy
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 1
  • Estacionalidad: All year
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Yes