ALI-OLI CON HUEVO

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 150 cc. de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre o limón

Preparación

Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.

Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa.

El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara.

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Características

  • Alimento base: Ajo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 10 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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