ALCACHOFAS SENCILLAS DE OTRADNY

Ingredientes

  • 20 Alcachofas
  • 1 Limón
  • Agua
  • Sal
  • Ingredientes Para la Vinagreta:
  • 10 Cucharadas de aceite
  • 3 Cucharadas de vinagre
  • 2 cebolletas pequeñas
  • 2 pimiento rojos pequeños
  • 2 pimiento verde pequeños
  • Sal
  • Perejil picado

Preparación

Limpiamos las alcachofas quitándolas el rabo, las hojas de fuera y la punta.

Las vamos frotando con limón y las echamos en una cacerola con agua y sal, donde cocerán unos 30 minutos.

Una vez cocidas las trocearemos habiéndolas escurrido previamente.

Colocamos en una fuente y le echamos la vinagreta por encima.

Vinagreta:

En un bol echamos el aceite y el vinagre, batimos bien con un tenedor para que ligue y añadimos el resto de los ingrediente picaditos.

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Características

  • Alimento base: Alcachofas
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Primavera-Verano
  • País: Rusia
  • Comunidad: Óblast de Samara
  • Típica de: Rusia
  • Provincia: Otradny
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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