ALCACHOFAS ASADAS

Ingredientes

  • 8 alcachofas pequeñas ó 4 grandes
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Corta el tallo y las puntas de las hojas de cada alcachofa y golpéalas un poco para que se abran.

Colócalas en una fuente para horno, salpimentalas a tu gusto y rocíalas con el aceite y el vinagre.

Mete la bandeja al horno, precalentado a 180ºC, y dejálas cocer por espacio de 1 hora ó hasta que veas que las hojas exteriores de las alchachofas están doraditas.

Sácalas del horno, elimina las hojas exteriores y las impurezas del tallo y sirvelas calientes o frías, como más te apetezca.

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Características

  • Alimento base: Alcachofa
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Lebrija
  • Provincia: Sevilla
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: No

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