ALBÓNDIGAS RÁPIDAS AL MICROONDAS

Ingredientes

  • Carne de vaca picada, 500 gramos
  • Carne de cerdo picada, 250 gramos
  • Pan rallado, 1 cucharada
  • Yema de huevo, 1 unidad
  • Diente de ajo, 1 unidad
  • Perejil picado, 1 cucharada
  • Piñón, 1 cucharada
  • Leche, 4 cucharadas
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
  • Harina, 2 cucharadas
  • Aceite de oliva, 4 cucharadas
  • Salsa de tomate, 1 taza
  • Vino blanco, 3 cucharadas

Preparación

Mezclar en un cuenco las carnes picadas, la yema de huevo, el ajo picado, el perejil, los piñones y la leche.

Salpimentar y mezclar todo bien.

Dejar reposar media hora para que se mezclen los sabores.

Formar las albóndigas y enharinarlas.

Calentar la bandeja de dorar en el microondas y conectar 7 minutos.

Añadir el aceite y conecta 1 minuto más.

Dorar las albóndigas y conectar 3 minutos.

Darles la vuelta y conectar otros 3 minutos más.

Incorporar el tomate y el vino, tapar y conectar a 75% de potencia, 11 minutos.

Servir con arroz blanco.

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Características

  • Alimento base: Carne Picada
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad: Aquitania
  • Típica de: Francia
  • Provincia: Burdeos
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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