ALBONDIGAS DE TERNERA EN SALSA RAPIDAS ESTILO MULESHOE

Ingredientes

  • 500 gr. carne picada de ternera
  • 1 ud. huevo
  • 2 cuchara sopera pan rallado
  • 1 diente ajo
  • Perejil
  • 250 ml. caldo de carne
  • Sal
  • 3 ud. patata
  • 2 cuchara sopera guisantes desgranados
  • 2 ud. zanahoria
  • Salsa:
  • 250 ml. tomate frito
  • 10 ud. almendra
  • 1 cuchara sopera piñón
  • 1 ud. bizcocho seco

Preparación

Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal.

Dar forma a las albóndigas.

Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.

Para la guarnición:

En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780W.

Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes.

Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780W.

Para finalizar: Colocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada.

Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.

Votos Totales: 646

Visitas: 6260

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Ternera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Estados Unidos
  • Comunidad: Texas
  • Típica de: Estados Unidos
  • Provincia: Bailey
  • Microondas: Si
  • Celiacos: Si
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Fotos