AJOBLANCO CON ALMENDRAS Y UVAS

Ingredientes

  • 150 gr de almendras
  • 1 trozo de pan ( solo la miga, o sino no nos quedara blanco blanco)
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de agua
  • 1/2 copa de vinagre de jerez
  • Sal
  • Uvas

Preparación

Escaldar el ajo en agua 3 veces.

Retirar el agua cada vez que hierva.

Asi el ajo pierde su fuerza y queda un sabor mas delicado.

Batimos todos los ingredientes en la thermomix en velocidad progresiva de 5 a 10 durante 5 minutos o hasta que quede bien fino, sino, en batidora normal y luego colamos.

Votos Totales: 615

Presentación

Servir con uvas y almendras picadas por encima.

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Autor

Características

  • Alimento base: Almendras
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Aguilar de la Frontera
  • Provincia: Córdoba
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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