ACELGA MEDITERRÁNEA

Ingredientes

  • Dos atados de acelgas
  • Una lata de garbanzos remojados
  • Un chorizo colorado
  • Una cucharada de pimentón dulce
  • Una cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.

Cortar las hojas en juliana gruesa.

Picar la cebolla no muy fina.

En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.

Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.

Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.

Por último salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.

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Características

  • Alimento base: Acelga
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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