Pasta. ¿Las pastas rellenas escurrirse en todos los casos?

- Las pastas rellenas, los ñoquis y las lasagnas se escurren a medida que van aflorando a la superficie.

El resto, se vierte directamente en el colador.

La pasta se debe escurrir bien cuando va directamente a platos individuales.

Cuando va a la fuente o pasar por el sartén, dejar un poco de agua.

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