.


RECETAS DE ESTADO MEXICO, ESTADO MEXICO

Páginas

    4p | 15min. | Ingredientes: 1 aguacate grande y maduro 1/2 taza de jugo de naranja 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de miel ... | Preparación: Pele el aguacate y retire el hueso. Luego, bata la pulpa hasta que quede bien suave. Poco a poco vaya agregando los demás ingredientes (jugo de naranja, sal, limón y miel) y méz...

    de 540 votos - Vista: 22888 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: 1 taza de leche agria (buttermilk) 1 taza de mayonesa light 1 taza de yogur natural Pizca de eneldo Pizca de albahaca Pizca de sal Azúcar Pizca de ajo en polvo Pizca de pimienta Zumo de medio... | Preparación: Mezclar todos los ingredientes y refrigerar....

    de 461 votos - Vista: 3501 veces

    25p | 240min. | Ingredientes: 1 pavo 1 libra de chile huajillo 1 libra de chile pasilla 3 cabesas de ajo (grandes) 10 almendras 1 cajita de pasas o un sobre 1 tableta de chocolate abuelita o ibarra 4 punos de pimienta chica... | Preparación: El pavo lo tienes que partir en pedazos del tamaño que los quieras, chicos o grandes o por piezas, y se fríe, no l...

    de 411 votos - Vista: 2829 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 2 muslos 2 piernas Sal de apio al gusto Sal con ajo al gusto Pimienta al gusto 4 tiras de tocino 4 cuadros de papel aluminio... | Preparación: Precalentar el horno a 245 grados centígrados. A cada pieza de pollo se le enrolla una tira de tocino y se colocan sobre un cuadrito de papel aluminio. Se le pone las especias al gus...

    de 400 votos - Vista: 2098 veces

    5p | 25min. | Ingredientes: 1 kg de pepino sin semilla 1/4 de yogurt natural Pimienta blanca Eneldo... | Preparación: Licuar el pepino con el yogurt , vaciar en un bol, agregar una cucharadita de eneldo y meter al refrigerador alrededor de 2 horas, salpimentar....

    de 334 votos - Vista: 1334 veces

    6p | 30min. | Ingredientes: 6 pechugas de pollo deshuesadas, l/4 de Kg. de crema de leche, 1 lata de chile chipotle Sazonador. Pimienta Mantequilla al gusto.... | Preparación: A las pechugas se les condimenta con sal y pimienta blanca al gusto. Se frien en la mantequilla a que doren un poco. En la licuadora se muelen el chile poquito, y la crema. Cua...

    de 187 votos - Vista: 620 veces

    6p | 60min. | Ingredientes: Para la Costra: 18 galletas marías 1/2 barra de mantequilla 1 chorrito de leche Para el Relleno: 1 T. de nuez picada 1 T. de dátil picado 5 huevos 1 lata de leche nestlé (397 grs.) 1 Cdita. d... | Preparación: Se mulen las galletas y se revuelven con la mantequilla derretida y la leche. Se forma una pasta y se cubre con ...

    de 261 votos - Vista: 412 veces

    2p | 40min. | Ingredientes: 35 gramos de carne para deshebrar 1 tomate bola maduro, bien licuado 1/2 cebolla finamente picada 1 diente de ajo 5 chiles chipotles secos, cocidos, desvenados, licuados y colados 4 chiles de árb... | Preparación: Poner a cocer en agua la pulpa para deshebrar, sazonada con ajo, sal, cebolla y laurel. Deshebrar la carne y separa...

    de 236 votos - Vista: 405 veces

    4p | 30min. | Ingredientes: 800 gramos de pechuga Sal y pimienta 2 cucharadas de aceite 1 taza de vodka 1 1/4 tazas de caldo de pollo 1 taza de crema líquida 1 cucharada de mantequilla... | Preparación: Cortar la pechuga en tiras; enlazar en forma de trenza y salpimentar. Dorar por ambos lados a la sartén con el aceite; flamear con el vodka. Retirar ...

    de 382 votos - Vista: 1083 veces

    6p | 50min. | Ingredientes: 1 kilo de carne para deshebrar cocida y hecha tiritas, o bien, de pechuga de pollo 60 gramos de chile ancho cocido y desvenado 1 diente de ajo 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta blanca molida ... | Preparación: Guise la carne en poco aceite con el chile poblano y la cebolla. Agregue el orégano, la pimienta y el chile anch...

    de 180 votos - Vista: 208 veces

    4p | 5min. | Ingredientes: 1 taza de vinagre blanco 1 taza de pétalos de rosas frescos... | Preparación: Deje reposar los pétalos en el vinagre durante 15 días, en un lugar oscuro. ...

    de 128 votos - Vista: 152 veces

    10p | 5min. | Ingredientes: 10 nueces 10 almendras 1/4 cucharada de mostaza 1/4 cucharada de chile piquino 1 chile chipotle adobado molido 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 5 cucharadas de aceite 1 cucharada... | Preparación: Se muelen las nueces y las almendras. Se agrega la mostaza, el chile, la sal, el azúcar y el vinagre y después s...

    de 488 votos - Vista: 3431 veces

    20p | 30min. | Ingredientes: 1 manojo de cilantro 2 dientes de ajo Un cuarto de cebolla 1 cuadro de pollo norsuisa 2 huevos 8 cucharadas de vinagre 1 taza de aceite Azúcar.... | Preparación: Se licuan todos los ingredientes menos el aceite y el azúcar si se le quiere añadir se le pone tantita para que no sepa mucho amargosita por el vinagre, ya que se ...

    de 428 votos - Vista: 2511 veces

    4p | 10min. | Ingredientes: 3 jitomates maduros, picados 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de cilantro fresco picado 4 a 6 chiles verdes (chile serrano), finamente picados 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de jugo de ... | Preparación: Mezcle bien los ingredientes en un plato hondo de servir o salsera. Añada un poco de agua fresca si lo considera ...

    de 422 votos - Vista: 1752 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: Pierna de puerco (el pastor) 3 chiles negros 6 chiles guajillo 5 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de canela en polvo 1/4 cucharadita de clavo de... | Preparación: Se remojan los chiles. Después se quitan las semillas y las venas y se muele en la licuadora. Se cuela y se pone ...

    de 291 votos - Vista: 1374 veces

    6p | 50min. | Ingredientes: 1 pechuga 18 Tortillas pequeñas 2 Papas 1/2 cebolla 1 Taza de queso añejo 6 Rabanitos 2 Cdas. soperas de cilantro picado Salsa Verde o Roja Aceite para freír Sal... | Preparación: Cueza la pechuga deshebrada. Cueza las papas, pélelas y pártalas en pedacitos y fríalas. Pase las tortillas por aceite caliente. Pónga...

    de 200 votos - Vista: 662 veces

    4p | 5min. | Ingredientes: 1 taza de vinagreta de violetas 1/3 taza de vino blanco Sal y pimienta al gusto... | Preparación: Muela la vinagreta con el vino blanco, la sal y la pimienta....

    de 236 votos - Vista: 495 veces

    8p | 60min. | Ingredientes: Tartaleta: 1 Taza de harina 3/4 de barra de mantequilla. 1 pizca de sal. 1 cuch.chica de polvo para hornear 2 cucharadas de agua fria. Relleno: 1 Taza de nuez picada. 1 Taza de azucar moscabad... | Preparación: Amasar Todos los ingredientes de la tartaleta y forra con la masa un molde ya engrasado. Batir el relleno con un te...

    de 189 votos - Vista: 332 veces

    6p | 50min. | Ingredientes: 3/4 barra de mantequilla de 100 gramos a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar morena 1 lata chica de piña en almíbar 1 1/2 tazas de azúcar 2 huevos 1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla 2 t... | Preparación: Precaliente el horno a 180 grados centígrados. Mientras tanto, ponga a derretir la mitad de la mantequilla en...

    de 231 votos - Vista: 687 veces

    1p | 35min. | Ingredientes: 2 tortillas gigantes tostadas 200 gramos de pollo cocido y deshebrado 200 gramos de aguacate 125 gramos de tomate 50 gramos de crema gruesa 1 cucharada de vinagre Sal al gusto... | Preparación: Machaque con un tenedor el aguacate, el tomate y el vinagre. Luego unte este guacamole en una de las tostadas y encima póngale el po...

    de 214 votos - Vista: 642 veces