.


RECETAS DE BAJA CALIFORNIA SUR, BAJA CALIFORNIA SUR

Páginas

    8p | 60min. | Ingredientes: 1 1/2 tazas de aceite de oliva 750 gramos de cebolla morada finamente rebanada en plumita 450 gramos de zanahorias peladas y rebanadas 3/4 cabeza de ajos pelado 150 gramos de chiles jalapeños o al... | Preparación: Calentar muy bien el aceite y añadir la cebolla, las zanahorias, los ajos y las rajas de chiles. Acitronar muy b...

    de 607 votos - Vista: 11937 veces

    1p | 8min. | Ingredientes: 50 cc Tequila 15 cc Granadina Jugo de Naranja Hielo... | Preparación: En un vaso largo con hielo, poner Tequila y agregar Jugo de Naranja casi hasta el borde. Agregar la granadina sobre el trago suavemente. ...

    de 619 votos - Vista: 7153 veces

    8p | 60min. | Ingredientes: Salsa para 30 alitas más o menos 6 cucharadas de salsa Tabasco (si podéis conseguir salsa Durkee mejor (USA)) 50 grs. de margarina (aunque con aceite de oliva también están buenas) 1 cucharada de v... | Preparación: Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando. Las ...

    de 396 votos - Vista: 4922 veces

    4p | 40min. | Ingredientes: 1 kilo de papaya 2 tazas (500 grs.) de azúcar 2 tazas de agua 2 rebanadas de jengibre fresco 150 g de queso rebanado... | Preparación: Pelar la papaya, retirar las semillas y partir en tiras. En una cacerola poner a cocer en el agua con el azúcar y el jengibre, cuando suelte el hervor agregar la papaya y dejar cocinar hasta q...

    de 320 votos - Vista: 3500 veces

    8p | 60min. | Ingredientes: 1/4 kilo de camarón mediano crudo sin cáscara, sin cabeza ni cola 1/4 kilo de callo de hacha 4 kilo de ostiones 3 pepinos pelados y rebanados 1 cebolla morada cortada en rodajas 1/4 taza de aceit... | Preparación: En una cazuela poner todos los mariscos ya limpios; añadir el jugo de todos los limones, el pepino, la cebolla, e...

    de 638 votos - Vista: 1907 veces

    2p | 30min. | Ingredientes: 1/4 de taza de aceite de oliva 1/2 taza de cebolla morada rebanada finamente 1 diente de ajo picado 300 gramos de salmón en trozos 1 hoja de laurel 1 tallo de tomillo 1/3 de taza de jugo de limó... | Preparación: Poner a fuego lento el aceite de oliva. Agregar la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, incorporar e...

    de 313 votos - Vista: 1179 veces

    4p | 20min. | Ingredientes: 1 lechuga orejona 6 rebanadas de bolillo 2 dientes de ajo pelados 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Ingredientes para la Vinagreta: 4 tiras de tocino 3 cucharadas de aceite de oliva Sal ... | Preparación: Deshojar la lechuga. Aparte untar el pan con el ajo y freír hasta dorar. Retirar el exceso de grasa. Preparaci...

    de 286 votos - Vista: 859 veces

    4p | 25min. | Ingredientes: 1 Pescado (corvina o cojinova) 2 cebollas 1/2 taza de apio picado 2 cucharadas de ají verde molido 3 dientes de ajo Lechuga 4 rocotos 1 cucharada de culantro picado 8 limones Choclos Camotes... | Preparación: Cortar el pescado en trocitos, echar a un recipiente con agua y sal, dejar reposar por 10 minutos, luego se cuela y...

    de 183 votos - Vista: 804 veces

    1p | 10min. | Ingredientes: 1/2 taza de la lechera 1 taza de leche entera 1 1/2 aguacate en puré 1 caballito de licor de menta Hojas de hierbabuena Hielo... | Preparación: Poner en la licuadora hielo y todos los ingredientes. Licuar hasta que el hielo se muela bien. Servir y adornar con hojas de hierbabuena. ...

    de 339 votos - Vista: 681 veces

    3p | 5min. | Ingredientes: 2 Latas de Atún (en agua o aceite da igual) 1 Cebolla grande 2 Tomates (de los rojos con los que hacen la catsup) 2 Chiles Jalapeños 5 Limones Sal y Pimienta... | Preparación: Pica la cebolla y los jalapeño finamente dejalos reposar con el jugo de 3 limones por 5 minutos. Despues ponle los 2 limones restantes a el atún mezc...

    de 153 votos - Vista: 646 veces

    1p | 5min. | Ingredientes: 2 fresas El zumo de 1/4 de limón 2 cucharadita de azúcar 1 1/2 caballito (1 1/2oz) de tequila Unas gotas de jarabe de fresa... | Preparación: Pica las fresas,poner en la licuadora todos los ingredientes con un poco de hielo picado. Licue a velocidad media por unos segundos. Servir en copas de cockel adornar con un popote cort...

    de 236 votos - Vista: 620 veces

    4p | 60min. | Ingredientes: 48 almejas chocolatas en su concha 2 limones, jugo Sal, al gusto 2 chiles serranos picados 1/2 cebolla picada 1/2 taza de cilantro finamente picado Salsa sazonadora, al gusto Aceite de oliva, c... | Preparación: Limpiar y abrir las conchas. Rociar las almejas con limón y sal. Agregar el chile, la cebolla, el cilantro y un...

    de 564 votos - Vista: 5302 veces

    Afrodisiaca | 2p | 15min. | Ingredientes: 1 1/2 vaso de tequila 1 1/2 vaso de licor de rosas 1/2 vaso de jugo de limón 3/4 vaso de jugo de naranja 4 cucharaditas de azúcar 6 hielo 2 tazas de azúcar flor 2 claras de huevo 4 pétalos de ... | Preparación: Verter el tequila, licor de rosas, jugo de naranja, jugo de limón, azúcar y hielos en una coctelera. Batir has...

    de 466 votos - Vista: 4697 veces

    6p | 60min. | Ingredientes: 2 dientes de ajo picadito 3 cucharadas de jugo de limón 1 1/2 tazas de perejil picado 1/2 cucharada de ralladura de limón 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de mantequilla 1 taz... | Preparación: Hervir el agua con sal y mantequilla. Agregar el arroz. Cocinar a fuego lento hasta que se consuma todo líqui...

    de 460 votos - Vista: 2160 veces

    4p | 15min. | Ingredientes: 1 taza de aceite 1 cebolla mediana molida 2 libras de carne de langosta 1/4 taza de perejil picado 1 lata de salsa de tomate de 6 onzas 2 cucharadas de salsa de tomate dulce (ketchup) 1 cucharad... | Preparación: Hierva la langosta hasta que esté cocinada. Ponga la carne de la langosta en una sartén añadiéndole el aceite,...

    de 196 votos - Vista: 1925 veces

    Light | 2p | 10min. | Ingredientes: 180 g (6 oz) pechuga de pollo cocida, deshuesada, sin piel y picada 4 tazas de lechuga romana partida en trozos grandes 2 cucharadas de queso parmesano rallado 4 cucharadas de vinagre blanco 3 cuc... | Preparación: Mezclar el pollo, lechuga y queso parmesano en un bol mediano. Mezclar ligeramente. Mezclar el vinagre, agua, aceit...

    de 281 votos - Vista: 1481 veces

    Niños | 6p | 30min. | Ingredientes: 2 tazas de leche 2 tazas de atún sin agua o aceite Media taza de maiz tierno Media cucharadita de sal 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de mantequilla 4 huevos duros picados.... | Preparación: En la licuadora bate bien la leche con la harina y sal hasta que quede bien mezclada (5 minutos aproximadamente) En una sartén derr...

    de 284 votos - Vista: 996 veces

    3p | 20min. | Ingredientes: 18 camarones crudos y pelados (aproximadamente 750 g) 1 cucharadita de aceite de oliva 10 jitomates saladette picados toscamente 2 ó 3 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de chile guajillo mach... | Preparación: En un sartén, calienta el aceite, dora el ajo y la cebolla, saltea por 5 minutos. Saltea las cáscaras de camaró...

    de 238 votos - Vista: 686 veces

    4p | 45min. | Ingredientes: Judía blanca en conserva, 1 bote Garbanzo en conserva, 1 bote Huevo duro, 1 unidad Camarones pelada (congelada), 150 gramos Zanahoria, 1 unidad Tomate, 2 unidades Lechuga francesa, 150 gramos ... | Preparación: Poner las legumbres en un colador y lavarlas bajo el chorro de agua fría. Escurrir y colocarlas en una ensalader...

    de 258 votos - Vista: 671 veces

    8p | 10min. | Ingredientes: 1/2 taza de jugo de limón 2 tazas de jugo de naranja 1 1/2 taza de azúcar 6 tazas de agua 2 tazas de uvas 1 1/2 tazas de piña en almíbar 2 litros de gaseosa canada dry o everest 1 botella de ch... | Preparación: Se mezcla todo bien en una ponchera y servir....

    de 271 votos - Vista: 632 veces