Menús semanales de Chile

Menú Semana 2

Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes | Sábado | Domingo

Lunes

Entradas:
  • Fetuccinis con atún
  • Ensalada de tomate y queso fresco con tomate

Postre: Flan de almendra

Fetuccinis con atún (30 minutos)

Ingredientes para 4 personas:

1/2 kilo de fetuccinis

1 hoja de laurel

2 cdas. de mantequilla o margarina

1 diente de ajo

2 yogurts naturales

1 pote chico de crema espesa

1 taza de leche

2 tarros de atún en aceite

Sal

Pimienta

Queso rallado

Preparación:

En una olla con abundante agua hirviendo con una hoja de laurel cocine los fetuccinis.

En otra cacerola a fuego suave deshaga la mantequilla con el diente de ajo entero, el que retirará apenas la mantequilla tome un tono rubio.

Revolviendo siempre, añada el yogurt, la crema y la leche.

Agregue el atún (incorporando también el aceite en que viene) y sazone con sal y pimienta.

Mezcle todo muy bien y sirva caliente acompañado con queso rallado.

Ensalada de tomate y queso fresco con tomate (15 minutos)

Ingredientes para 4 personas:

4 tomates

1/4 de queso fresco

Aceite de oliva

Sal

Orégano

Preparación:

Pelar y trocear los tomates, ponerlos en una fuente o ensaladera.

Trocear el queso fresco y añadir a los tomates.

Aderezar con la sal, aceite de oliva y orégano.

Listo para llevar a la mesa!.

Flan de almendra (20 minutos)

Ingredientes para 4 personas:

100 grs de almendras crudas molidas

4 huevos

1 bote pequeño de leche condensada

Vainilla

100 grs de azúcar

1 vaso de agua o medio litro de leche entera

Preparación:

Mezclar las yemas de huevo con la leche condensada, añadir las almendras y el vaso de agua o la leche normal, batir muy bien, recomiendo en batidora.

Después de bien batido añadir las claras de los huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano.

En el molde para flan caramelizado verter la crema de almendras y cocer sin tapar en el horno microondas a máxima potencia 10 minutos.

Si no está del todo cuajado dejaremos unos 5 minutos más hasta que esté listo.

Decorar con almendras peladas y guindas y al que le guste la nata montada pues también.

También te puede interesar:



Secciones