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RECETAS DE MARRUECOS, SOPAS Y CREMAS

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    4p | 120min. | Ingredientes: 1 taza de lentejas 1 cucharada de margarina 1 cebolla 1/2 taza de tocino picado 1 cucharadita de ajos molidos 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharada de harina sin preparar 1 litro de... | Preparación: Sancochar las lentejas en agua y cuando estén cocidas, pasarlas por la licuadora, formando un puré. Dorar el toc...

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    4p | 120min. | Ingredientes: 25 cc sal 750 cc pimienta negra molida 150 cc aceite 1 vasito garbanzos 250 gramos carne magra de ternera en trocitos 120 gramos apio 40 gramos picado 5 gramos picado 2 huevos 100 gramos fide... | Preparación: Se pone la carne cortada en dados en una cacerola con la cebolla finamente picada y un vasito de aceite. Se pica el...

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    Vegetariana | 4p | 90min. | Ingredientes: Zumo de 1 limón Sal 1 chorreón aceite de oliva 500 gramos de garbanzos 1 diente de ajo picado... | Preparación: Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos. Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes. Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva y limón según el...

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    5p | 90min. | Ingredientes: 2 patas de ternera pequeña 1 cebolla zumo de un limón 1 cucharada grande de harina 1 grano de almáciga 1 grano de cardamomo sal pimienta blanca agua ... | Preparación: Rebozar las patas troceadas. Ponerlas a hervir durante 1 hora aproximadamente, condimentando el agua con almáciga, pimienta y sal. Echarle un chorr...

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    6p | 75min. | Ingredientes: 1 vasito de aceite 200 gramos de apio 250 gramos de carne magra de ternera en trocitos 1 cebolla picada 200 gramos de cilantro fresco 1 puñado de fideos finos 2 puñados de garbanzos 1 vasito de... | Preparación: Se pone la carne cortadita en dados en una cacerola con la cebolla finamente picada y un vasito de aceite, se pica...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 200 gramos de garbanzos. 150 gramos de pechuga de pollo. 1 manojo de cilantro fresco. 1 cebolla. 1 manojo de perejil. 100 gramos de rama de apio. 50 gramos de arroz. Azafrán. 250 gramos de tom... | Preparación: El día anterior ponga los garbanzos a remojo. Cueza los garbanzos, con agua sal y comino, durante 1 hora. Cueza e...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1/2 kg de guisantes hervidos y escurridos. 2 yemas de huevo 1 cucharada de mantequilla Sal Pimienta blanca ... | Preparación: Derretir la manteca y mezclarla con la yema de un huevo. Una vez cocidos los guisantes, echarles la mezcla anterior. Meter en horno una fuente con estos guisantes. ...

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