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RECETAS DE MARRUECOS

    4p | 10min. | Ingredientes: 1 vaso de yogur. 5 vasos de agua fresca, agua con gas o leche. Hierbabuena. Pepino picado. Sal. ... | Preparación: Disuelva un vaso de yogur en cinco vasos de agua fresca, o si lo prefiere, también puede disolverlo en agua con gas o con leche fría. Eche un poco de sal, hierbabuena finamente picada y remueva con un tenedor o...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 3 kg. de azúcar. 1 litro y medio de agua. 1/2 vasito de vinagre. 1 manojo de menta fresca. ... | Preparación: Eche el azúcar y el agua en una olla y déjela que hierva durante 20 minutos. Añada el manojo de hierbabuena o de menta fresca y el vinagre y déjela que continúe hirviendo unos 10 minutos más, hasta que se espese. ...

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    6p | 70min. | Ingredientes: 1 kg de ñame. 1 cebolla grande Zumo de 1 limón 1/2 kg de carne 2 manojos de acelgas 1 manojo de cilantro verde 1 cabeza de ajo Sal y pimienta ... | Preparación: Poner en agua hirviendo el ñame y una vez que esta listo, retirarlo. Dejar que enfrie y pasarlo por sal y harina. Poner la carne carne cortada, el ñame, 1...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 1 vaso de yogur. 5 vasos de agua fresca, agua con gas o leche. Hierbabuena. Pepino picado. Sal. ... | Preparación: Disuelva un vaso de yogur en cinco vasos de agua fresca, o si lo prefiere, también puede disolverlo en agua con gas o con leche fría. Eche un poco de sal, hierbabuena finamente picada y remueva con un tenedor o...

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    4p | 75min. | Ingredientes: 1/2 kg sémola 2 cucharadas grande de harina 3 vasos de yogur 1 cucharada pequeña de bicarbonato o levadura 3/4 vaso de aceite o mantequilla Vainilla 2 cucharadas grandes de coco 1 vaso d... | Preparación: Mezclar la harina, levadura y la sémola. Tamizarla y luego agregarle azúcar. Poner en un bol y echarle aceite,...

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    Celiacos Vegetariana | 4p | 30min. | Ingredientes: 1 kilo sal gorda 16 medios limones... | Preparación: Se aprovechan los restos de los limones exprimidos o, en caso deabundancia de éstos, partidos en dos. Se meten los limones en frascos grandes de cristal, por capas. Una capa de limón y otra de sal gorda, así sucesivamente hasta llenar el frasco. Conservar un mes más o menos...

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    4p | 120min. | Ingredientes: 2 espaldas de cordero. 2 gr. de hebras de azafrán. 2 cebollas. 1/2 cucharadita (de café) de jengibre molido. 3 ramas de canela. 40 gr. de mantequilla. 5 cucharadas soperas de aceite de oliva vir... | Preparación: Ponga los albaricoques en remojo en un bol con agua tibia. Limpie las espaldas de cordero y practique incisione...

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    4p | 10min. | Ingredientes: 100 g. de zarzamora 2 cucharadas de azúcar Zumo de limón... | Preparación: Triturar 100 g. de zarzamoras con una o dos cucharadas de azúcar en polvo. Colar el puré resultante. Aliñarlo con unas gotas de zumo de limón. ...

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    4p | 110min. | Ingredientes: 115 g de arroz de grano largo 150 g de lentejas 75 g de macarrones finos 1,25 dl de aceite de oliva virgen 3 cebollas 4 dl de caldo de verduras 2 cucharadas de cilantro fresco 1 c... | Preparación: Poner el arroz y las lentejas a remojo en agua fría, por separado, durante 1 h. Escurrir las lentejas, ponerlas en ...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 500 gr. de mero. 500 gr. de sémola fina. 100 gr. de garbanzos. 1 cebolla. 2 guindillas verdes. 300 gr. de repollo 300 gr. de calabacines 200 gr. de patatas. 500 gr. de tomates pelados. 2 cebo... | Preparación: Ponga los garbanzos a remojo el día anterior a la preparación del cuscús. Vierta en la cacerola de la cuscuse...

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    4p | 8min. | Ingredientes: 1 kg de brecas 1kg de patatas 4 tomates 2 cebollas 1 limón Guindilla Cilantro verde Cominos Pimentón ... | Preparación: Condimentar el pescado con limón, comino, pimentón y cilantro, dejar que tome gusto. Rehogar la cebolla. En una fuente engrasada con aceite, se coloca una capa de rodajas de limón, sobre esta, la...

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    Celiacos | 4p | 60min. | Ingredientes: 1 kilo paletilla de cordero 1 cucharadita pimienta negra 1 ramito cilantro atado 1 cucharada cilantro picado 1 pizca azafrán 200 gramos almendras fritas y peladas 6 huevos duros cortados por la ... | Preparación: Se corta la carne en trozos grandes de unos ciento cincuenta gramos cada uno. Se coloca en una cacerola, se sala y...

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    4p | 210min. | Ingredientes: 100 g de guisantes partidos 1 cucharada de aceite de girasol 1 cebolla finamente cortada 0,5 cucharadita de semilla de coriandro molida 0,5 cucharadita de comino molido 1 cm de raíz de jengibre r... | Preparación: Se remojan los guisantes en agua hirviendo durante una hora y se escurren.En una cacerola con aceite se doran las c...

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    Vegetariana | 4p | 90min. | Ingredientes: Zumo de 1 limón Sal 1 chorreón aceite de oliva 500 gramos de garbanzos 1 diente de ajo picado... | Preparación: Cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos. Colarlos, dejarlos enfriar y colocarlos en la batidora junto con los demás ingredientes. Batir hasta formar un puré, ir agregando aceite de oliva y limón según el...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 200 gramos de garbanzos. 150 gramos de pechuga de pollo. 1 manojo de cilantro fresco. 1 cebolla. 1 manojo de perejil. 100 gramos de rama de apio. 50 gramos de arroz. Azafrán. 250 gramos de tom... | Preparación: El día anterior ponga los garbanzos a remojo. Cueza los garbanzos, con agua sal y comino, durante 1 hora. Cu...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 3 kg. de azúcar. 1 litro de agua. 1/2 litro de zumo de limón. Cáscara rallada de limón. ... | Preparación: Diluya el azúcar en un litro de agua hirviendo y cueza hasta que el líquido se haga denso. Añada, luego, el zumo de limón y la cáscara rallada. Déjelo cocer unos 20 minutos a fuego lento. Retire la olla del f...

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    4p | 100min. | Ingredientes: 1 vasito de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 kilo de carrillada 1 cebolla grande 1 cucharadita de granos de cilantro 1 cucharadita de jenjibre en polvo 1,5 kilos de lengua de ternera 1... | Preparación: Se pone la carne en una cacerola grande y se añaden las especies, la cebolla y el ajo finamente picado. Poner ace...

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    3p | 50min. | Ingredientes: 1/2 kg de carne picada 1 cebolla rallada Zumo de 1 limón Sal Pimienta y especias Perejil picado ... | Preparación: En un bol echar los ingredientes y mezclarlos hasta formar una masa conjunta. Moldearla, formar bolitas y ponerlas en el pinche. Asar sobre carbón o fuego. O también las puede cocinar en el horno.

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    Celiacos | 4p | 40min. | Ingredientes: 2 diente ajo 1 cucharada perejil picado 3 cucharada aceite 1 pizca sal 1 pizca colorante 600 gramos merluza 2 huevos 1 limón 1 cebolla 1/2 pastilla de caldo... | Preparación: El pescado troceado, más bien en trozos grandes, se colocan en una cacerola de barro. Se le pone una cebolla rallada, el colorante, la pimienta, el...

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    Niños Vegetariana | 10p | 150min. | Ingredientes: Membrillo: 1 kg, Azúcar: el necesario. ... | Preparación: Lavar y secar los membrillos y ponerlos enteros en una olla con abundante agua. Cocerlos a fuego moderado durante 1 hora. Escurrirlos, pelarlos y quitarles las semillas y los corazones, escurrirlos y trocearlos. Añadir el mismo peso de azúcar y cocerlos 40 minutos e...

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