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RECETAS DE MARRUECOS

    4p | 60min. | Ingredientes: 4 pichones de 450 gr. 500 gr. de hojas (previamente amasadas y preparadas) 150 gr. de mantequilla 500 gr. de cebollas Jengibre en polvo Hebras de azafrán Cilantro Perejil Canela en polvo y 1 r... | Preparación: Pele y corte finamente las cebollas y sofríalas ligeramente en una cazuela a fuego suave con 50 g de mantequilla. ...

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    15p | 15min. | Ingredientes: 1 rosca comercial 15 fresas lavadas Crema chantilly... | Preparación: En la rosca comercial le pones crema encima, la rosca va a quedar cubirta. A continuación poner las fresas encima y LISTO!....

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    3p | 60min. | Ingredientes: 1,5 k de carne de cordero 100 gr. de mantequilla 2 c. soperas de comino 3 cebollas cortadas a ruedas 2 dientes de ajo 1 vaso de agua ... | Preparación: Cololocar todos los ingredientes en una olla. Dejar cocinar a fuego suave hasta que la carne esté tierna aproximadamente como 1 hora....

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    10p | 240min. | Ingredientes: 300 g. de garbanzos secos3 dientes de ajo1 hueso de caña con tuétano1 hoja de laurelsal130 mililitros de aceite de oliva virgen extra60 g. de sésamo tostado1 cucharada de comino en polvo1 pizca de pim... | Preparación: Ponga en víspera a remojo los garbanzos y cuézalos con dos dientes de ajo, el hueso de caña, laurel, sal y ace...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 3 tomates 350 gr. couscous 250 gr. mozarella o cualquier otro queso fresco zumo de limón aceite de oliva albahaca sal ... | Preparación: Introducimos el couscous en un recipiente y le añadimos agua hirviendo hasta que quede cubierto. Se tapa con un trapo grueso y con un poco de aceite de oliva, remover. Lavar y c...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 1 kg de higos secos 150 g de nueces peladas 100 g de almendras peladas 2 cuch. de canela molida 1 cucharadita de clavo molido 4 cuch. de semillas de sésamo Miel. ... | Preparación: Poner los higos en una cazuela grande y cubrir con agua fría. Colocar un plato encima de los higos para mantenerlos sumergidos y deja...

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    4p | 90min. | Ingredientes: 500 gramos de carne magra de cordero. 1 taza de aceite de oliva. 1 cucharadita de comino. 3 cucharaditas de mezcla de especias para cuscús 1 kg. de cebollas 1 puñadito de pasas 4 tazas de agua ... | Preparación: El día o noche anterior a preparar el cuscús, se corta la carne en trozos regulares y se pone a macerar con cebo...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 1 cucharada de aceite 3 cucharadas de agua de azahar 200 g de almendras 5 hebras de azafrán 3 cucharadas de azúcar en polvo 2 cucharada es de canela 2 cucharaditas de canela en polvo 1 c... | Preparación: Limpiamos y lavamos la pieza de cordero. Se le despega la piel y se va rellenando con el couscous, se cose para ...

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    4p | 30min. | Ingredientes: 250 gramos de cuscús precocido 4 de tomates maduros pero duritos 2 de pimientos verdes de los alargados 3 de cebolletas Aceitunas negras 6 hojas de hierbabuena Perejil El zumo de dos limones A... | Preparación: Pelar y picar los tomates y en trozos pequeños. Despepitar los pimientos y trocear menudas, las cebolletas, las a...

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    4p | 35min. | Ingredientes: 125 g de garbanzos 125 g de pulpa de aguacate 200 g de setas mojardones 1 trozo de alga kombu el zumo de medio limón 25 g de sésamo tostado y bien molido una pizca de sal y pimienta ... | Preparación: Ponemos a remojar los garbanzos durante toda una noche. Luego se lavan bien y los cocemos junto con el alga kombu hasta que e...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 2 Kg. de muslos de pollo 4 cebollas 6 dientes de ajo 4 tomates grandes 1 trozo de jengibre fresco 1 zumo de limón 4 puñados de olivas violetas 6 limones confitados a la sal 1 ramillete de cori... | Preparación: El día de antes, preparar la marinada con el aceite de oliva, el pimentón dulce, la cúrcuma, la pimienta de Cay...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 3 tazas de frutos secos (de un solo tipo o varios, pero que no sean cacahuetes) 2/3 de taza de azúcar 1 cucharada de zumo de naranja 1 cucharadita de canela molida 1/2 cucharadita de nuez mosc... | Preparación: Precalentar el horno a temperatura baja. Cubrir la bandeja del horno con papel de aluminio, la cara brillante hacia...

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    4p | 45min. | Ingredientes: 8 costillas de cordero 250 gr. cus-cus 75 gr. pasas 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 frasco garbanzos en conserva 1 zanahoria 2 tomates 1 ramito menta Tomillo romero... | Preparación: Preparar el cuscús siguiendo las indicaciones de su envase. Salar el cordero y espolvorearlo con tomillo y romero, regarlo con aceite...

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    2p | 15min. | Ingredientes: 150 gramos de cus-cus 2 cebollas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo Un puñado de pasas 1/2 pepino Aceite El zumo de dos limones Agua Aceite Sal ... | Preparación: En un bol echar el cus-cus crudo, las pasas, las cebollas cortadas, el pepino y los pimientos. Echarles el jugo de los limones y lo mismo de agua. Reg...

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    Celiacos | 4p | 35min. | Ingredientes: 100 cc aceite 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita cominos molidos 1 pizca sal 500 gramos carrillada 1 limón 1 ñora... | Preparación: Se limpian bien las carrilladas quitándole casi toda la grasa, se lavan con vinagre y se les da un hervor. Se retira el agua y se vuelven a poner a cocer con los cominos, el pimentón,...

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    6p | 40min. | Ingredientes: 400 gr. de harina, 300 gr. de azúcar en polvo, 200 ml. de nata, aceite de oliva, frutos secos. ... | Preparación: Elegir una gran variedad de frutos secos y machacarlos, sin que lleguen a estar molidos. Unir el azúcar, la nata y la harina, hasta hacer una masa. Untamos un molde con aceite y ponemos la mezcla dentro....

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    6p | 90min. | Ingredientes: 1 kg. de carne de ternera. 8 cebollas. 4 berenjenas 1 cabeza de ajo. 4 cucharadas de vinagre. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de Almorí. 4 huevos. 1, 1/2 gr. de azafrán 2 palos ... | Preparación: Se corta la carne de ternera en trozos redondeados que se ponen en una olla. Las cebollas se asan en cuartos y ...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 vaso de agua 4 huevos Vainilla 1 vaso de harina 1 cucharada de mantequilla Una pizca de sal Aceite para freír ... | Preparación: Hervir el agua con la mantequilla y la sal. Echar la harina de golpe y mover rápidamente para formar una masa. Dejar enfriar un poco, añadir el huevo, la vainilla y mover fuerte. Poner la masa...

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    6p | 240min. | Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal 6 espaldillas de cordero 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas 2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas finas 2 tallos de apio finamente cortados 3 dientes d... | Preparación: Precaliente el horno a 150º C. Ponga a calentar el aceite a fuego moderado en una cacerola grande. Añada las es...

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    2p | 30min. | Ingredientes: 2 kg de muslos de pollo 4 cebollas 6 dientes de ajo 4 tomates grandes 1 trozo de jengibre fresco 1 zumo de limón 4 puñados de olivas violetas 6 limones confitados a la sal 1 ramillete de coria... | Preparación: El día de antes, preparar la marinada con el aceite de oliva, el pimentón dulce, el cúrcuma, la pimienta de Cay...

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