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RECETAS DE MARRUECOS, CAZA

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    4p | 90min. | Ingredientes: 4 pichones de 450 gr. 500 gr. de hojas (previamente amasadas y preparadas) 150 gr. de mantequilla 500 gr. de cebollas Jengibre en polvo Hebras de azafrán Cilantro Perejil Canela en polvo y 1 r... | Preparación: Pele y corte finamente las cebollas y sofríalas ligeramente en una cazuela a fuego suave con 50 g de mantequilla. ...

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    4p | 60min. | Ingredientes: 4 pichones de 450 gr. 500 gr. de hojas (previamente amasadas y preparadas) 150 gr. de mantequilla 500 gr. de cebollas Jengibre en polvo Hebras de azafrán Cilantro Perejil Canela en polvo y 1 r... | Preparación: Pele y corte finamente las cebollas y sofríalas ligeramente en una cazuela a fuego suave con 50 g de mantequilla. ...

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    2p | 50min. | Ingredientes: 4 perdices por persona 1 cebolla rallada 2 cucharadas de aceite Sal Pimienta 1 grano de cardamomo 1 diente de clavo 1 tomate maduro en rodajas finas ... | Preparación: Poner la perdiz a hervir junto con una pizca de sal y pimienta. Un poco de cardamomo y clavo; y la cebolla cortada en rebanadas. Retirar la carne del cal...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1 conejo de 1,5 a 1,8 k 200 g de ciruelas pasas 2 palitos de canela en rama 1/2 l de caldo de verduras 1 cebolla 2 dientes de ajo azafrán 1 cucharada de miel 50 g de almendras tostadas... | Preparación: Trocear el conejo y quitar la mayor parte posible de grasa y poner en el tajine (o en una cazuela) añadir la cebol...

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