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¿Cómo manipular las mantequillas?

Aprenda a manipularlas para dar un toque diferente a su mesa.

 

 Aquí te detallamos las formas mas comunes de cortes válidos para presentación de cualquier plato.

 

mantequillaEN BOLITAS

Con la ayuda de un sacabocado, tome un porción de mantequilla y déjela en un plato. Para conservarla, manténgala refrigerada. Ideal para poner en la mesa y untar con pan.

mantequilla

 

 

MANTEQUILLA ROJA

 

  • Ponga la mantequilla sobre un trozo de papel plástico.
  • Luego, cuando esté a temperatura ambiente, aplaste hasta que quede de medio centímetro de espesor.
  • Continúe espolvoreando paprika y unas cucharadas de salsa de tomates. Vuelva a cerrar y refrigere por dos horas.
  • Retire del frío, corte en trozos y sirva para acompañar pescados.

 

  1. mantequilla

 

 

 

MANTEQUILLA VERDE

 

  • Ponga una porción de mantequilla sobre papel plástico.
  • Cierre y presione con las manos para obtener un cilindro.
  • Cuando haya tomado la forma, espolvoree ciboulette picado. Vuelva a envolver y refrigere por dos horas.
  • Retire el papel plástico y corte en monedas de medio centímetro. Ideal para acompañar carnes rojas.

 

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