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Recetas de Garbanzos

    6p | 130min. | Ingredientes: 1 kg de alubias rojas 1 hoja de laurel 1 rama de perejil 1 cebolla 4 dientes de ajo 1 tarro de cardos 1 lata de anchoas en aceite Perejil picado Aceite de oliva Sal... | Preparación: Se ponen las alubias en remojo toda la noche, se escurren y se cubren con agua fría, junto con la cebolla, el laurel, el perejil, un diente de...

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    4p | 180min. | Ingredientes: Medio kilo de Faba de la Granja Asturiana Seiscientos gramos de almejas terciadas Un kilo de cola de pixín limpio Una cebolla Una hoja de laurel Una taza de caldo de pescado Medio vaso de v... | Preparación: Se ponen a cocer las fabas cubiertas de agua fría, en la que se habían dejado a remojo desde la noche anterior. ...

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    6p | 90min. | Ingredientes: 1/2kg de frijoles negros 2 litros de agua 8 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande 1 pimiento 4 dientes de ajo 4 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano ... | Preparación: Poner los frijoles en remojo en agua hasta que alcancen el doble de su tamaño. Cortar el pimiento a cuartos y a...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 240 ml de yogur natural desnatado 75 g de pimientos rojos y verdes 75 g de pepinos en trozos 2 cebollas picadas 285 g de garbanzos en lata escurridos 1/2 cucharadita de guindilla en polvo 1 dien... | Preparación: Bate de 75 ml a 90 ml de agua con el yogur para diluirlo. Lava los pimientos, seca y corta en trozos. Añade los...

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    4p | 65min. | Ingredientes: 300 grs. de alubias blancas 4 calamares 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 tomates Medio pimiento verde Aceite de oliva Perejil picado Agua y sal... | Preparación: Cuece las alubias (que habrás puesto en remojo de víspera) en agua con sal y un chorrito de aceite, durante una hora más o menos. Escurre y reserva. Pon a rehogar l...

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    4p | 100min. | Ingredientes: 400 gr. de alubias blancas 300 gr. de costilla adobada 100 gr. de panceta 100 gr. de tocino 100 gr. de chorizo 100 gr. de morcilla 1 Kg. de berza 100 gr. de oreja de cerdo 1 cebolla ... | Preparación: Dejar las alubias a remojo la noche anterior. Poner a calentar agua en un puchero, cuando hierva echar en él las ...

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    6p | 45min. | Ingredientes: 2 tazas de lentejas pardina, remojadas y aclaradas 6 tazas de caldo de carne 1 zanahoria, pelada 2 ramitas de perejil fresco cucharadita de clavo molido 4 ó 6 salchichas de carne magra de cerdo (... | Preparación: En un cazo grande, vierta el caldo de carne, las lentejas, la zanahoria, las ramitas de perejil y el clavo. Lleve a...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 800 g de alubias blancas cocidas 100 g de atún en aceite 2 cebollas 1 diente de ajo 12 aceitunas negras 1 cucharadita de mostaza Perejil Aceite Vinagre Sal Pimienta... | Preparación: Escurrimos las alubias y las ponemos en una ensaladera, las mezclamos con una cebolla, el ajo y una ramita de perejil picado todo ello muy fi...

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    4p | 40min. | Ingredientes: 1/2 kilo de arvejas remojadas 1/2 kilo de cebolla picada 1 diente de ajo 3 papas peladas y picadas Ají amarillo Queso fresco Sal, comino y palillo Agua... | Preparación: Sancochar las arvejas partidas hasta que estén bien tiernas. Poner agua suficiente para que no se quemen ni se peguen. Aparte preparar un frito con la mar...

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    8p | 60min. | Ingredientes: 2 kg. de frijol 1/4 kg. de manteca de puerco Sal al gusto 2 cucharaditas de harina... | Preparación: Primeramente se cocinan los frijoles y se les agrega sal al gusto, cuando estén bien cocidos, se utiliza el moledor de frijoles para deshacerlos. En una cazuela bien caliente se agrega la manteca de puerco con dos cucharaditas de...

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    Vegetariana | 4p | 70min. | Ingredientes: 250 gr habichuelas (judias blancas) Un puñado de arroz integral o blanco 1 diente ajo 1 cebolla pequeña 1 tomate 1 trozo de pimiento rojo 1 pimiento verde Orégano 1 hoja de laurel Pimentón du... | Preparación: Pon las habichuelas en remojo la noche de antes. Si son de bote ya cocidas con agua y sal, solo tienes que enjua...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 3 cucharadas de aceite 1 cebolla picada 2 jitomates medianos picados 3 manojos de espinacas picadas 4 tazas de frijol cocido 2 tazas de caldo de frijol Sal al gusto... | Preparación: En el aceite caliente se acitrona la cebolla, se añade el jitomate y las espinacas y el jitomaté y se deja guisar unos minutos, se agregan los f...

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    4p | 75min. | Ingredientes: 250 gramos de garbanzos Agua, cantidad necesaria Sal, cantidad necesaria 150 gramos de tahini (pasta de ajonjolí) 2 limones, jugo 1 cucharadita de sal 3 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de... | Preparación: Poner los garbanzos a remojar durante una noche. Lavar y hervir durante 1 hora en agua salada. Escurrir y dejar enf...

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    4p | 15min. | Ingredientes: 2 tazas de garbanzos cocidos 2/3 taza de pasta de tahine taza de jugo de limón 2 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de sal cucharadita de comino perejil ... | Preparación: Coloque todos los ingredientes en una picadora o licuadora, mezcle hasta que los garbanzos estén cremosos. Guarde el hummus en un recipiente tapado ...

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    4p | 110min. | Ingredientes: 400 gr. de judías pintas 250 gr. de solomillo de cerdo 200 cc. de vino tinto 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 hoja de laurel 1 litro de agua 80 cc. de aceite oliva 1 pizca de sal... | Preparación: Dejar las judías en remojo en un bol con agua fría durante toda la noche. En una cazuela con agua fría, poner las judías escurr...

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    6p | 25min. | Ingredientes: 10 tortillas de maíz 1 libra de queso mozzarella 1/2 libra de jamón 1/4 de taza de salsa de tomate 2 cubitos de carne Orégano Frijoles rojos machacados fritos 1/2 barra de margarina 1 cebolla ... | Preparación: Abrir las tortillas y sofreírlas en la margarina. En un pyrex redondo, colocar una capa de las tortillas sofri...

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    4p | 50min. | Ingredientes: 500 g de lentejas 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 chorizos, en rodajas 2 tomates maduros 1 pellizco de ají molido 1 cucharadita de pi... | Preparación: Colocar las lentejas en agua, sal y laurel y hervir 15 minutos. En una sartén dorar la cebolla, los pimientos y ...

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    4p | 180min. | Ingredientes: 400 g de alubias blancas 100 g de acelgas 3 tomates grandes 2 rebanadas de pan 1/2 cebolla 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite Sal... | Preparación: Ponemos las judías a remojo con agua fría la noche anterior, las escurrimos y las ponemos en una cazuela con agua fría, cuando empiecen a hervir, añadimos las acelgas troc...

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    4p | 70min. | Ingredientes: 400 g de alubias blancas 1/2 kg de costilla de cerdo fresca 1 morcilla de arroz 1 morcilla de verdura 1 pimiento verde 1 puerro 1 zanahoria... | Preparación: La noche anterior, pon en remojo las alubias. Cuece las alubias junto con la verdura troceada con un chorrito de aceite y sal y añade las costillas también troceadas. ...

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    6p | 55min. | Ingredientes: 250 g. judias light red kidney 2 aguacates 16 tomates cherry media escarola 1 cebolla 100 g. maiz 80 g. atún natural 4 c.s. aceite suave 2 c.s. zumo limón 1 cc pimienta negra polvo 1 cc taba... | Preparación: Remojar las judías la vispera, tirar su agua y cocerlas con el atadillo durante 1h.30mins. Escurrirlas. Limpiar ...

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